Mercoledì 22 marzo 2006, ore 21
LA CENA DEL 'PESCE POVERO'
Antiche ricette rielaborate, abbinate ai vini di oggi

Una cena antica e moderna: proposta forse un po' inusuale, ma non lontano dalla tradizione locale e che ben si inserisce comunque nel programma di iniziativa enogastronomiche, sempre attente alla qualità, proposte dalla Pro Loco in collaborazione con gli agriturismi e i ristoranti del Montalbano. Stavolta è di scena il 'pesce dimenticato', quello un tempo cosiddetto povero. L'appuntamento è all'enoteca "Su' pe' i' canto" in piazza Matteotti a Carmignano, il 22 marzo alle 21. Lo chef propone caciucco di ceci, spaghetti all'aringa, baccalà con le prugne e sfogliatine alla mela. I piatti saranno abbinati a vini locali ed internazionali con prove di abbinamento. A disposizione ci sono 25 posti: 30 euro il costo, 28 per i soci Proloco. Info: 055.8712468.

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