Archivi per argomento: ricette

Carmignano fa festa ai fichi secchi

Eventi e laboratori domenica 27 ottobre Domenica 27 ottobre torna nelle ex Cantine Niccolini di Carmignano “Benvenuto Fico Secco”, la festa dedicata ai particolarissimi fichi secchi di Carmignano. Un prodotto oggi di nicchia, anche se in crescita: tredici quintali appena … Continua

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Usare il pane raffermo

Idee sfiziose con il pane avanzato Un tempo il pane si acquistava tutte le mattine. Mio nonno Fedoro andava a prenderlo con la bicicletta per tutti, quando ero piccolo. E assieme al pane c’era spesso anche un pezzo di schiacciata. … Continua

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Il pane avanza? Riciclalo

Idee in cucina. In futuro una festa Un tempo il pane si acquistava tutte le mattine. Mio nonno Fedoro andava a prenderlo con la bicicletta per tutti, quando ero piccolo. E assieme al pane c’era spesso anche un pezzo di … Continua

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Opuscoli da scaricare

Vino, fichi secchi e ricette Da questa pagina puoi scaricare depliant ed opuscoli che raccontano i prodotti tipici di Carmignano. Trovate anche alcune ricette, per cimentarvi ai fornelli. Stampateli o conservateli nel vostro computer. Carmignano Territorio Divino Depliant sui vini … Continua

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Le ricette del concorso sui fichi secchi

Cento piatti diversi in tre anni Per tre anni il Comune ha organizzato un concorso di cucina riservato ai cuochi dilettanti. “Inventatevi un piatto con i fichi secchi di Carmignano” è stato l’invito: antipasto, primo, secondo o dolce non importa. … Continua

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Ricette a tavola

Cantuccini, fichi secchi e pappa col pomodoro Che la pappa faccia diventare belli lo sanno tutti ed è conoscenza dei dotti che Narciso ne aveva fatta uno scorpacciata prima di specchiarsi nel lago. La pappa si fa dove il pane … Continua

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prodotti tipici

Vino, olio ma non solo Il vino e l’olio sono i prodotti principe della Toscana e le colline di Carmignano, da questo punto di vista, non fanno certo difetto: con vino ed olio peraltro di grande qualità, apprezzati nel mondo. … Continua

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